愛媛県産の瀬戸内レモンをふんだんに使いオリーブオイルに漬け込んだ“ちょっと新しいメンマ”。
乳酸発酵させた若竹（背丈ほどに伸びたたけのこ）をコンソメベースのスープとレモン果汁等で着味し、レモンピールのオリーブオイルに漬け込みました。レモンの爽やかな香りが特徴的です。
そのまま食べるもよし、レモンピールが入ったオイルはパスタソースやサラダのドレッシングにも使えいただけます。
ぜひ最後の一滴までお楽しみください。
＜メンマチョのオススメの使い方＞
そのままおつまみやラーメンの具材として、パスタソースや、その他肉や野菜の炒め物のソースなど、
ぜひ色々な使い方でメンマの世界を広げてみてください。
★おつまみとして
そのまま食べるもよし、クリームチーズをのせたクラッカーとも相性抜群。
アクセントにはちみつやピクルスなどをのせても美味しいです。
相性のいい飲み物：クラフトビール、白ワイン
★ラーメンにのせて
メンマの不動のポジションとも言える「オン・ザ・ラーメン」。
メンマチョを乗せて頬張れば、しっかりすっかりレモンの香りが口いっぱいに広がります。
相性のいいラーメン：塩ラーメン、豚骨ラーメン
★オイルも使う
レモンピールが入ったオイルはパスタソースやサラダのドレッシングに使うとレモンの爽やかな香りを楽しめます。
※レモンは加熱すると香りが飛んでしまうのでそこだけご注意ください！
■メンマチョ誕生の背景
全国各地、津々浦々、ぐんぐんとその規模を拡大する竹林は、その強靭な成長力でエリアの生態系を破壊し、土砂・土壌崩壊の危険性を高めていると言われています。幼い頃に駆け回ったどこにでもありそうな里山の風景は、少しずつ、確実に形を変えています。
そんな放置竹林問題を「ちょっと新しいメンマ」の開発を通して、誰もが気軽に参加し、美味しく楽しく解決することを目指して、メンマチョプロジェクトは始まりました。
竹林整備は危険を伴う重労働です。でも、この放置竹林の問題をシリアス過ぎずキャッチーに、そして、力強く社会に伝えていくために、マッチョな覆面ヒーロー「メンマチョ」というキャラクターに、プロジェクトへの想いを込めています。
＜商品詳細とお届け方法について＞
内容量／メンマチョ わたしの瀬戸内レモンx3個
1個95g（オイルの重量を含む）
原材料／たけのこ（愛媛県産）、オリーブオイル、レモン果汁（レモン:愛媛県産）、レモンピール（レモン:愛媛県産）、岩塩、コンソメ顆粒（一部に小麦・鶏肉を含む）、白胡椒
賞味期限／常製造から60日
保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存してください
【ご注意事項】
※商品開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保管し、お早めにお召し上がりください。冷蔵保管時にオイルが凝固しますが品質に問題はございません。常温に戻してお召し上がりください。
※本品製造工場では、特定原材料7品目のうち、えび、そば、卵、乳、落花生を含む製品を生産しています
