えひめのカレーを総ざらい
多様性に満ちた、魅力あるカレーの世界
県内のカレーにまつわるお店や情報109件集めました！
今回のマチボンは、えひめのカレーを深堀り。
スリランカの新店カレーから外国人お遍路さんも訪れる今治のカレー屋さん
多くの著名人に昔から愛される名店、スパイスをあてにお酒を楽しむお店まで。
カレーにまつわる、ストーリーのあるお店・店主さんを集めました。
その他にも、やっぱり落ち着く食堂・喫茶の大衆カレー
食のプロたちに聞いたおしゃれなカレーレシピ
編集部が県内のレトルトカレーをすべて食べ尽くした「レトルトカレーの世界」
やカレーにまつわるコラムが多数。
カレーだけに多様性のある濃厚な一冊となっております。
─ 目次 ─
●カレー何、食べた？ ノリヲの妄想カレー日記
●加道-KADOU-
●vicky’s curry
●食堂喫茶の大衆カレー
●スパイスの教科書
●Katsu Curry Loves you
●ワーカーのカレー
●おシャカレーダイアリー
●愛媛レトルトカレーの世界
●CURRYパァ〜〜〜ン
●Curry Yellow Pages
★食べたらトリコ！ 一振りすれば本格派カレーに昇華
いつものレトルトカレーが一振りで本格的なスパイスカレーになったら最高！
の着想からマチボンと革職人・スパイス職人と多彩な表情を持つ後藤さんがコラボ。
味がしつこくならないための絶妙な配合にこだわり、
試行錯誤の結果、全く新しいミラクルなスパイスが完成しました。
豊かな風土から生まれたハーブやトマトなどの爽やかさ、酸味、渋み…
スパイスの奥深さをお楽しみください！
★生命力みなぎる、奥行きのある味わい
旨み、甘みも感じられるオニオンをベースに11種スパイスを絶妙にブレンド。
トウガラシ、ガーリックのパンチのあるスパイシーな辛さのあとに、
愛媛県久万高原町の自然が育んだクロモジや
カキドオシのすっきりとした爽やかさも楽しめます。
★スパイシーな日常に心ときめく
ターメリックを使用していないため、カレー以外も好相性。
鶏肉にもみこんで10分ほど置いて焼けば、いつもの料理がワンランクアップ！
★スパイスの達人
ワンループクリエイト 後藤 琢郎さん
結婚を機に、愛媛県久万高原町へ移住、「革工房ワンループ」を設立。
“ものづくり”はジャンルを超え、「まんてんスパイス」の開発・販売、
ゆりラボでジビエ料理やお酒が楽しめるBALを展開するなど
多方面で活躍中。
＜商品詳細とお届け方法について＞
内容量／ミックススパイス（40g）
原材料／たまねぎ（中国産）、唐辛子、クロモジクロモジ（久万高原産）、
シナモン、トマト（久万高原産）、カキドオシ（久万高原産）、
ガーリック、パセリ、クミン、ブラックペッパー、クローブ
※大豆、小麦、アレルギー表示物質はありません。
賞味期限／製造日より１年
保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存してください
＜商品の発送について＞
商品の発送は3/16〜順次発送いたします。
その旨ご了承ください！
【ステッカー付き】
3種類のなかからランダムで2種類のステッカーをお付けいたします。
※絵柄はお選びいただけまん、ご了承ください
