栄養豊富な愛媛の御荘湾で育てられた上甲商会の岩牡蠣
「自然が育んだ栄養の宝庫」
上甲商会の牡蠣は、牡蠣の産地として知られる愛媛県の最南端・御荘湾で
育てられています。御荘湾は、ミネラル豊富な河川が複数流れ込んでおり、
周囲の山々から流れる清らかな水が海へと注がれています。
海と山の栄養が混ざり合い、牡蠣にとって理想的な「豊かな海」を生み出しています。
上甲商会では、安心してお召し上がりいただけるように出荷前には24時間かけて
殻ごと滅菌処理を徹底した品質管理を行っています。
産地直送で届けられる牡蠣は、新鮮そのもので生食用はもちろん、
焼き牡蠣やカキフライ、酒蒸しなど、どんな料理もおすすめです。
■上甲商会の牡蠣の特徴
・身がプリプリで弾力がある食感
・栄養価が高く、味が濃い
・雑味が少なく、クリアな旨み
■岩牡蠣は夏(6月〜7月頃)に旬を迎えることから『夏牡蠣』とも呼ばれています。
愛媛・御荘湾の穏やかなうみでじっくり育った岩牡蠣は、真牡蠣よりも一回り大きく、分厚い身が特徴です。
今回お届けする牡蠣は食べ応えも抜群の栄養満点でプリプリ食感の牡蠣が楽しめます。
< 上甲商会 >
『愛南町の牡蠣の美味しさを全国の方に知ってもらいたい』そんな思いで、
安心してお召し上がりいただけるように徹底した品質管理を実施しています。
商品詳細とお届け方法
■内容量
【2kg】滅金処理済 殻つき生牡蠣(約8〜10個程度)
【3kg】滅金処理済 殻つき生牡蠣(約15個程度)
・おいしい食べ方の紹介ガイド
・殻空けのナイフ付き
※カキの個数表記は目安です。水揚げ時期によって個体重量に差がありますので、個数を重量に合わせて出荷します。
■採取海域 愛媛県愛南町御荘湾
■配送方法 クール便 クール便（冷蔵）にて承り後、7営業日以内に順次発送させていただきます。
※配送に関して注意事項確実にお受け取り可能なお日にちをご指定ください。
※滅菌処理のため発送までに3〜5日かかる場合があります。
保存方法 10℃以下で保存してください。
※牡蠣は乾燥を嫌いますので、冷蔵庫で保存される場合は濡らしたキッチンペーパーや布きんなどに包んでください。
注意事項：滅菌処理を行っていますが、生ものですので消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
体調が悪い方、乳幼児や妊婦の方、過去に牡蠣で体調を崩された経験のある方（アレルギーの場合あり）には加熱調理されることを推奨します。
※2kg/3kgをお選びください。
